Wir haben es alle schon durchgemacht – das morgendliche Ritual, bei dem wir mit viel Liebe und Hingabe das Pausenbrot unserer Kinder belegen. Nur um am Ende des Tages festzustellen, dass es immer noch unangetastet in der Brotdose liegt. Ja, dieser Moment, wenn das Käsebrot und das unberührte Obst eine innige Beziehung in der Box eingegangen sind.
Gegessen wurden hingegen nur die plastikverpackten Snacks, wie Früchteriegel, Kekse oder Schokobonbons, zu denen wir Eltern als schnelle Lösung greifen, um die Lunchbox aufzupeppen.
Die Idee ist klar: Lunchbox aufwerten und vom langweiligen Brot ablenken. Die Realität? Nun ja, während diese Snacks sicherlich für ein Aufblitzen von Begeisterung sorgen, bleibt die Frage, ob wir uns und unseren Kindern damit wirklich einen Gefallen tun. Oft fehlt für die gesunde und nachhaltige Brotdose nur die Zeit und ein paar Ideen!
Die Lösung? Ganz klar, die beliebtesten Gerichte und Snacks unserer Kinder in die Lunchboxen zaubern, ganz ohne Plastikverpackung oder Zusätze und das Ganze in kürzester Zeit, denn dieser Blog hieße nicht „lazy but lovely“, wenn das nicht auch im morgendlichen Trubel und ohne Vorbeiteitung am Vortag zu meistern wäre. Es gibt nämlich ein paar tolle Brotbox-Ideen, die weder kompliziert noch zeitraubend sind.
Wir alle wissen , dass Kinder oft klare Vorlieben haben, wenn es ums Essen geht. Kinder mögen es einfach, aber das bedeutet nicht, dass es langweilig sein muss. Es geht nicht darum, die Essgewohnheiten unserer Kinder auf den Kopf zu stellen, sondern vielmehr darum, die Dinge zu bieten, die sie lieben, nur eben in einer gesünderen und nachhaltigeren Variante. Also wozu das Rad neu erfinden. Ich möchte euch zeigen, wie ihr die Favoriten unserer Kinder ganz fix in der Mikrowelle zubereiten können. Und wer sagt, dass Pfannkuchen und Pizza nicht Teil einer ausgewogenen Ernährung sein können.
Falls der ein oder andere noch Vorurteile gegen die Mikrowelle hat, keine Sorge; Das Essen wird nicht verstrahlt! 😉 Die Mikrowelle nutzt elektromagnetische Wellen, um Wassermoleküle in den Lebensmitteln zu erhitzen. Hier kommt keine radioaktive Strahlung ins Spiel – es ist einfach nur clevere Technologie, die unser Essen effizient erwärmt.
Also haltet eure Mikrowellen bereit und lasst uns die langweilige Pausenbrot-Routine aufmischen, ohne das Gaumen-Profil unserer kleinen Kritiker zu missachten!
Hier sind ein paar blitzschnelle Mikrowellen-Ideen für die Lunchbox:
1. Mini-Pizza-Toast:
Toastet hierfür 2 Scheiben Dinkelsandwich , Weißbrot oder Toastbrot nach Wahl , danach bestreicht ihr ein Toast mit Tomatenmark und würzt es nach belieben mit einer Prise Salz und italienischen Kräutern. Nun belegt ihr euer Pizzasandwich mit einer Scheibe Käse und beliebigen Toppings . Setzt die zweite Scheibe Toast oben drauf und lasst die Mikrowelle Magie wirken! 30 Sekunden bei 800Watt .Voilà, Pizzaparty in der Brotdose!
2. Frühstücks-Omlette:
Vermischt hierfür 1Ei, 1EL Milch, eine Prise Salz und nach belieben 1TL geriebenen Käse in einem Mikrowellen-geeigneten Gefäß und deckt es ab (nicht verschließen). Jetzt für 2 min bei 800Watt in die Mikrowelle geben und schon habt ihr ein Frühstücks-Omlette to go!
3.Schoko-Bananen-Pfannkuchen-Spieße
Gebt 1/2 Tl Butter in eine Schüssel und lasst sie 30 Sekunden bei 800Watt in der Mikrowelle schmelzen. Fügt nun 1 Ei, 3 EL Milch, 2EL Mehl,1/2 TL Zucker und 1/4 TL Backpulver hinzu und rührt alles zu einem glatten Teig. Gießt diesen nun auf einen mit Backpapier ausgelegten Essteller und gebt ihn für 1 1/2 Minuten bei 800 Watt in die Mikrowelle.
Danach mit dem Ausstecher oder dem Messer in mundgerechte Stücken schneiden oder stechen. Pfannkuchen mit Schokocreme oder beliebigen Belag bestreichen und jeweils 2 Mini-Pfannkuchen mit einer Bananenscheibe auf Zahnstocher spießen. Fertig ist der süße Snack, ganz ohne Plastikverpackung.
4. Popcorn
Popcornmaiskörner in eine Brottüte aus Papier legen und die Tüte durch mehrmaliges Falten an der Öffnung schließen.
( Die Variante in der Papiertüte finde ich am Besten , denn selbst Mikrowellen-geeignetes Geschirr kann durch die Hitze der Körner oder gar die Beigabe von Zucker sehr heiß werden und das Gefäß dadurch schmelzen.)
Legt die Tüte in die Mikrowelle und lasst die Magie für 5-6 Minuten bei 600W wirken. Wenn kein „Poppen“ mehr zu hören ist könnt ihr das Popcorn herausholen. Nach Belieben mit Zucker oder Salz bestreuen!
In der Hektik des Alltags kann die Mikrowelle wahre Wunder vollbringen, um schnell die Lieblingsessen unserer Kleinen in die Brotbox zu zaubern. Aber denkt daran, eine extra Portion Obst einzupacken, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten! 🍎✨